La terraza de la Casa do Concello será escenario de una muestra de cocina con degustación como parte de las actividades de ‘saborEarte’. El proyecto, integrado en el programa O Teu Xacobeo de la Xunta de Galicia, busca la promoción del Camino
desde el punto de vista gastronómico.

Las personas interesadas en participar en este evento gratuito deberán inscribirse por teléfono o correo electrónico.

El jueves 18 de agosto, Catoira tiene una cita con lo mejor de su gastronomía en el evento gratuito ‘saborEarte’. Será a partir
de las 19:00h cuando la terraza de la Casa do Concello albergue un showcooking con degustación basado en los productos de proximidad del municipio. La iniciativa, promovida por el programa O Teu Xacobeo de la Xunta de Galicia y liderada por el
cocinero Miguel Mosteiro, busca poner en valor las gastronomías del Camino como recurso de alto valor turístico. El acto servirá también para inaugurar la terraza del edificio consistorial, recientemente acondicionada para acoger actividades municipales.

En su segunda edición, el proyecto ‘saborEarte’ quiere continuar destacando el potencial turístico de la cocina de proximidad de las distintas rutas del Camino. Para ello se servirá de eventos gastronómicos en los que los participantes tendrán la oportunidad de asistir a un showcooking basado en productos kilómetro cero y degustar las diferentes propuestas elaboradas en directo por el cocinero Miguel Mosteiro.

Además de presentar algunos de los productos más destacados de la zona y señalar su potencial para la promoción local, los eventos ‘saborEarte’ abordan otras cuestiones estrechamente ligadas a la cocina de proximidad como la ecología y el desarrollo
sostenible.

Cada jornada contará también con un pequeño taller de fotografía gastronómica, a cargo del fotógrafo Adolfo Enríquez. Su misión será mostrar a los asistentes cómo sacar el mayor partido a las instantáneas de platos y productos, multiplicando su atractivo y potencial como reclamo turístico. Las imágenes resultantes se emplearán para diseñar una muestra itinerante que volverá a los ayuntamientos participantes en el mes de septiembre.

La de Catoira será la segunda de las cinco citas que, a lo largo del mes de agosto, recorrerán municipios integrados en la Ruta del Mar de Arousa y Río Ulla, Camino Francés, Camino Inglés y Camino de Invierno.

La participación en la actividad es totalmente gratuita, con plazas limitadas para 30 personas. La inscripción para el evento de este jueves ya puede realizarse a través del teléfono 986546014 (departamento de cultura) o del correo electrónico concello.catoira@eidolocal.es (indicando en el asunto «inscripción saborEarte»)

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